Špenátové Muffiny: Muffin Sehat yang Disukai Anak-anak
Muffin bayam biasanya menjadi pilihan favorit para ibu yang peduli akan asupan nutrisi anak-anaknya. Kombinasi bayam yang kaya akan zat besi dan serat dengan rasa manis dari cranberries, serta sentuhan khas dari bryndza, membuat Špenátové Muffiny menjadi pilihan yang sempurna untuk dihidangkan baik sebagai sarapan, bekal sekolah, atau camilan sehat di rumah.
Resep Špenátové Muffiny
Berikut adalah resep lengkap Špenátové Muffin yang dapat Anda coba di rumah untuk keluarga tercinta. Pastikan untuk mengikuti setiap langkah dengan baik, agar hasilnya kue muffin yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 150g bayam segar, cuci bersih dan tiriskan
- 200g tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100g gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100ml minyak sayur
- 50g cranberries kering
- 100g bryndza, parut halus
Cara Membuat:
- Kukus bayam hingga layu, kemudian haluskan.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan minyak sayur, bayam halus, dan campuran tepung terigu. Aduk rata.
- Terakhir, tambahkan cranberries kering dan bryndza, aduk perlahan hingga merata.
- Siapkan loyang muffin yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
- Bagi adonan ke dalam loyang muffin.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.
Špenátové Muffiny siap untuk dinikmati! Kue muffin ini bisa menjadi pilihan camilan sehat yang disukai anak-anak di sekolah atau saat bermain di rumah.
Manfaat Bayam untuk Kesehatan
Bayam merupakan sumber nutrisi yang kaya akan serat, zat besi, vitamin, dan antioksidan. Konsumsi bayam secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.
Manfaat bayam antara lain:
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Memperkuat tulang dan gigi
- Membantu fungsi otak
- Menjaga kesehatan mata
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Menjaga berat badan yang sehat
Dengan memadukan bayam dalam Špenátové Muffiny, Anda tidak hanya memberikan camilan yang lezat, tetapi juga menyehatkan bagi keluarga tercinta. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan manfaatnya!
